Hay algunas vitaminas que se encuentran implicadas en los procesos metabólicos que pueden hacer que perder peso vaya sobre ruedas o sea una tarea mucho más difícil de lo que es.
Alimentación sana
No estamos hablando de tomar suplementos alimenticios, ni pastillas de vitaminas; si no de ajustar la dieta de forma que estemos tomando los alimentos que nos proporcionan estas vitaminas tan necesarias. ¿Y cuáles son las vitaminas más implicadas en la pérdida de peso? Os lo explicamos.
Vitamina C
Seguramente la vitamina más conocida. Esta vitamina está implicada en los procesos que transforman la glucosa en energía destinada a las células y además facilita la absorción de otros nutrientes en el organismo, como por ejemplo el hierro.
La vitamina C puede obtenerse fácilmente a través de la alimentación; los cítricos (naranjas, limones, mandarinas, pomelos, etc.), las fresas o el kiwi son algunas de las frutas con más vitamina C aunque muchos otros alimentos como los pimientos, coles de Bruselas o espinacas también contienen esta vitamina.
Se puede obtener también a partir de suplementos alimenticios pero se considera que es mucho mejor obtenerlas de su fuente natural ya que resulta más efectiva de este modo.
Vitaminas del grupo B
Las vitaminas del grupo B se encuentran implicadas tanto en la regulación de la tiroides (que puede afectar al metabolismo y por lo tanto a como gestiona nuestro cuerpo las calorías) como en la utilización de las reservas de grasa por parte de nuestro cuerpo.
Fuente de vitaminas del grupo B
Las vitaminas del grupo B más relevantes para la pérdida de peso son la B3 (pollo, pavo, atún, fruta); la vitamina B5 (verduras verdes, huevos, trigo) y la vitamina B6 (huevos, plátanos, frutos secos).
Vitamina D
En las personas con deficiencia de vitamina D se puede observar como su organismo procesa los alimentos de una forma diferente, haciendo que en vez de transformar lo que comemos en combustible para las células, lo convierte en grasa que se acumula en el organismo, especialmente en la zona del abdomen.
Para obtener vitamina D lo tenemos tan fácil como tomar un ratito el sol cada día. Se considera que con una exposición de unos 30 minutos al día de la cara y los brazos al sol es suficiente para obtener la vitamina D diaria.
Cárgate de vitamina D
Aunque en un país como España esto es bastante fácil de conseguir, en otras zonas dónde los días despejados no son tan habituales puede ser necesario conseguirla a través de los alimentos o incluso tomar suplementos.
La vitamina D se puede encontrar en el pescado azul, los huevos o alimentos enriquecidos con esta vitamina como cereales o algunas marcas de leche.
Pero las vitaminas no son el único nutriente importante para la pérdida de peso. En el próximo post hablaremos de los minerales necesarios para nuestro organismo que además facilitan la pérdida de peso. ¡Estad atentos y no os lo perdáis!