Los vegetarianos, los veganos y otras personas que eligen una dieta que restringe o elimina el consumo de alimentos de origen animal se consideran automáticamente personas sanas. Aunque estas dietas, al reducir en gran medida la cantidad de grasa ingerida, pueden en realidad ser más saludables en este sentido, también es importante prestar más atención al consumo adecuado de nutrientes que necesita el cuerpo.

Además, el simple hecho de ser vegetariano o seguir una dieta sin consumo de origen animal no exime a la persona de practicar ejercicios físicos para estar realmente sana, ya que la práctica de actividades físicas ofrece beneficios para la salud que ninguna dieta, en exclusiva, puede ofrecer. Sin embargo, las actividades físicas, especialmente para aquellos que desean ganar músculo, requieren una nutrición adecuada.

Esto no es un punto muerto! Es perfectamente posible que una persona que no consume alimentos de origen animal se beneficie del ejercicio físico, pueda ir al gimnasio y practicar deportes normalmente. Todo lo que tienes que hacer es prestar atención a los nutrientes que necesitas para tu dieta. Hablemos de algunos de estos nutrientes y en qué alimentos se encuentran:

Las proteínas y el vegetariano

La proteína es un nutriente especialmente importante para quienes practican ejercicio, ya que actúa en la construcción y recuperación de tejidos y músculos. Es un problema menor para los vegetarianos que consumen algunos alimentos de origen animal como los huevos, la leche y los derivados de la leche.

Sin embargo, para los veganos, que no consumen nada de origen animal, puede ser un poco más complicado. Una de las principales salidas, en este caso, es el consumo de la combinación tradicional: arroz y frijoles, porque juntos producen una buena proteína.

Los granos y las legumbres siempre deben combinarse para producir proteínas. En este sentido, se pueden encontrar alternativas al arroz y los frijoles: soja (con moderación), maíz, guisantes, lentejas, garbanzos y quinua. Además, las semillas oleaginosas, los granos y las semillas pueden formar parte de la carta como aperitivos (nueces, nueces, almendras, etc.).

Calcio

Particularmente importante para la salud de los huesos, el calcio puede encontrarse en verduras oscuras como la col, el berro, el brócoli, la quimbombó y otras.

Hierro y Vitamina C

Dado que el hierro de origen vegetal no es fácilmente absorbido por el organismo, es importante combinar su consumo con la vitamina C, ya que facilita su absorción. La deficiencia de hierro puede dañar el metabolismo, la oxigenación de las células y causar anemia, debilitando la práctica de actividades físicas, entre otros problemas.

Para evitar esto, se deben consumir alimentos como: frijoles, granos integrales, avena, verduras de color verde oscuro y lentejas para consumir hierro, y encontrar vitamina C en los cítricos, pimientos, fresas, entre otros.

Vitamina B12

La deficiencia de vitamina B12 puede causar pérdida de apetito, cansancio, fatiga, problemas neurológicos y fisiológicos. Desafortunadamente, esta vitamina sólo se encuentra activamente en la carne y derivados animales. Los vegetarianos pueden consumirlo a partir de huevos, quesos y leche. Los vegetarianos, por otro lado, deben buscar alimentos enriquecidos con esta vitamina o usar suplementos basados en consejos médicos.

Está claro que el consumo de estos y otros nutrientes es importante en cualquier situación, incluso para aquellos que no tienen malla. Por lo tanto, no vale la pena dar la excusa de no hacer ejercicio para no tener que consumirlos. La práctica de ejercicios sólo hará que la dieta sea aún más fructífera, ya que otros beneficios como el fortalecimiento de las células, la absorción de varios nutrientes y la activación del funcionamiento del cuerpo de una manera más dinámica; la producción de endorfinas, que benefician aspectos emocionales, entre otros, no se logrará sólo a partir de los alimentos.

Por lo tanto, si usted es vegetariano, vegano, o lo que sea su dieta, asegúrese de probar los beneficios que el gimnasio puede traer para usted! ¿Te ha gustado este artículo? Luego, deja un comentario, comparte tu experiencia y tus dudas con nosotros.