¡¡Aloha TEAM!!

Comparto con vosotros una receta brutal, ideal para desayunar o tomar de postre.
Esta receta saludable fitness de Púding de chía, mando y coco es deliciosa y muy nutritiva.

La chía ha sido un alimento básico en las civilizaciones maya y azteca y con razón, ya que las semillas de chía están repletas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a combatir las grasas y nos proporcionan muchos beneficios…
Es ideal para deportistas, y una elección totalmente saludable para el día a día de cualquier persona. Además estas nutritivas semillas se pueden incorporar en cualquier comida sin cambiar su sabor. En sopas, ensaladas, yogures, cereales, bizcochos, mermeladas…

En este post de AQUÍ podéis conocer todos los beneficios de consumir chía.

El mango es una fruta altamente nutricional de único sabor, fragancia, gusto y además grandes beneficios.

1. Una taza de mango te proporciona el 100% de lo que requieres de vitamina C al día y un tercio del requerimiento diario de vitamina A. Es una fuente muy rica de potasio y fibra y además es de las frutas que menos probabilidades tienen de contener residuos de pesticidas.

2. La cantidad de vitamina que contiene depende de qué tan maduro está: si su piel es de color verde tiene más vitamina C, pero conforme va madurando la vitamina A aumenta.

3. Cada parte del mango (incluyendo la corteza de su árbol) tiene beneficios y se ha utilizado en remedios tradicionales como antiviral, antiparasitario, antiséptico, antitusivo (para evitar la tos), antiasmático, expectorante, cardiotónico, anticonceptivo, afrodisiaco y laxante.

4. Los mangos son una de las fuentes más ricas en beta caroteno, contienen 20% más que los melones y 50% más que los duraznos.

5. Se ha comprobado que el lupeol (un poderoso antioxidante) que el mango contiene es un inhibidor efectivo de cánceres como el de próstata y el de piel.

Los beneficios del coco son ciertamente interesantes para personas sanas de todas las edades. Enriquece la dieta con una serie muy interesante de sustancias nutritivas, al ser una fruta muy rica en hierro y potasio, y en definitiva en aquellas sales minerales que participan en la propia mineralización de los huesos, como pueden ser el calcio, el fósforo o el magnesio.

Es interesante su contenido en fibra, lo que confiere al coco propiedades laxantes, ayudando a su vez a reducir el colesterol alto y a controlar el azúcar en sangre, siendo igualmente ideal para diabéticos.

En lo que se refiere a las distintas vitaminas que posee esta fruta, destaca la vitamina E, como sabemos, de importante acción antioxidante.

Púding de chía, mando y coco. Receta saludable fitness

Púding de chía, mando y coco. Receta saludable fitness

Para elaborar esta receta necesitamos (por unidad):

250ml de leche (la que más te guste, yo uso de almendra casera o desnatada)
3 Cucharadas soperas de semillas de chía
3 Dátiles (en remojo, deshuesados y picaditos muy pequeño)
75 gramos de mango
75 gramos de coco fresco o coco deshidratado en copos / rallado

En 50 ml de leche batimos los 3 dátiles y mezclamos con los otros 200ml de leche (es la forma de endulzar el púding sin añadir edulcorantes o endulzantes). En un cuenco o vasito mezclamos los 250ml con la chía, el mando y el coco troceados.
Dejamos reposar 3 horas en la nevera.

¡¡Os va a encantar esta receta!!
Desayuno, merienda o postre ESPECTACULAR.

¡¡A disfrutar!!  :mrgreen: