¡¡Aloha TEAM!!

Nueva receta 😆 , un postre delicioso y super saludable.
Hoy os voy a enseñar a preparar unas galletas fitness de avena y calabaza, ¡¡os haréis adictos!!

La avena es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales. Es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal, un 65 % de grasas no saturadas y un 35 % de ácido linoleico. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de calcio, cinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio; vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además, contiene una buena cantidad de fibras, que no son tan importantes como nutrientes pero que contribuyen al buen funcionamiento intestinal.

La calabaza aporta vitaminas antioxidantes A, E y C, además de magnesio, calcio, potasio, fósforo y hierro.
Es una buena fuente de fibra, que además de digestiva produce saciedad. Ayuda a regular el nivel de glucosa en la sangre.

galletas fitness de avena y calabaza

galletas fitness de avena y calabaza

Para preparar las galletas necesitamos:

100 gramos de harina de avena
100 gramos de avena en copos finos
150 gramos de calabaza troceada cocinada al horno / hervida / vapor (hacemos puré)
2 huevos
2 cucharadas de miel (o tu endulzante favorito al gusto)
1 cucharada grande de canela en polvo

En un cuenco grande batimos bien los dos huevos, añadimos el puré de calabaza y batimos de nuevo.
Añadimos los ingredientes secos y las dos cucharadas de miel, mezclamos bien la mezcla.
Dejamos reposar en la nevera una hora.
En una bandeja de horno colocamos una lámina de papel de horno, rociamos con un poco de aceite de oliva o de coco.
Cogemos la masa con las manos hacemos bolas y las aplastamos (si veis que la consistencia no es muy compacta añadid más copos de avena).
Precalentamos el horno.
Horneamos 10 – 12 minutos a 180º

¡¡A disfrutar!!