¡¡Aloha TEAM!!

Os traigo una nueva receta gracias Chantal Moros PitarchEn esta ocasión vamos compartimos la receta para preparar una ensalada vegana de lentejas, pepino y aguacate.

Ensalada vegana de lentejas, pepino y aguacate.

Ensalada vegana de lentejas, pepino y aguacate.

 

Ingredientes:

– Base verde de espinacas
– 1/2 pepino
– 1 rábano
– 1/4 cebolla tierna
– 1 zanahoria
– 1/2 aguacate
– 1 Tomate
– semillas de sésamo tostados y molidos
– 2 cucharadas de lentejas cocidas.
La aliñó con pimienta negra, orégano/albahaca, AOVE y vinagre de vino.

La base proteica la podéis ir variando cambiando las legumbres, o utilizando pollo, pavo, marisco, pescados, huevo, etc…

¡¡A disfrutar!!