¡¡Aloha TEAM!!

La mantequilla de cacahuete me vuelve loco, con ella preparo galletas, helados, gachas… etc.

La industrial está llena de aceites hidrogenados y sal, dejando de ser un alimento ligero y sano, por eso, esta mantequilla casera saludabe fitness es perfecta, ¡¡está super buena!!  😆

Crema de cacahuete casera, receta saludable fitness

Crema de cacahuete casera, receta saludable fitness

Para preparar esta receta necesitamos:

500 gramos de cacahuetes pelados y tostados sin sal (sino los encuentras tostados calienta el horno a 200º C y hornealos durante 15 – 20 minutos hasta que estén doraditos y un poco “sudados”)
1 pìzca de sal rosa del Himalaya

1- Coloca los cacahuetes y la sal en un recipiente o en una batidora de jarra.
2- Bate 1 minuto.
3- Abre y, con la ayuda de una cuchara, empuja la crema hacía abajo.
4- Repite los dos últimos pasos hasta obtener la mantequilla con tu textura favorita.

Puedes conservar la crema de cacahuete en el frigorifico hasta 2 meses en un tarro hermético.

Beneficios de consumir cacahuetes Clic para tuitear

Los cacahuetes, también llamados maní o cacahuates, son leguminosas primos de los garbanzos, lentejas etcétera, se consumen secos y tostados. Contienen en su interior una enorme cantidad de minerales, vitaminas y ácidos grasos saludables, además son una excelente fuente de proteína vegetal lo que los convierten en un aliado para los veganos.

Los cacahuetes son en casi un 50% grasa principalmente monoinsaturadas como el omega6 y omega3 que no tienen muchos vegetales, ademas tienen una gran aporte de fibra.

Tienen tantos antioxidantes como los arándanos y las fresas. Destacando el resveratrol, que es importante para el corazón, anticancérigeno y evita accidentes cerbero vasculares.

Son ricos en muchas  entre las que destacan la niacina y la vitamina E. La niacina, también conocida como vitamina B3 la cual es importante entre otras cosas para la salud del cerebro y tiene un papel clave en la prevensión de enfermedades como el Alzheimer.