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Hoy quiero hablaros de Cherky: el snack saludable de carne marinada.

 

Cherky: el snack saludable de carne marinada

Cherky: el snack saludable de carne marinada

El jerky es un alimento ancestral (los amantes de lo paleo lo amarán) elaborado con láminas de carne sazonadas y curadas. El uso de materias primas naturales de calidad y  el refinamiento de las recetas unido a su superioridad nutricional.

El jerky está sufriendo una auténtica revolución gracias a la aparición de marcas como Cherky que han introducido el concepto de “jerky artesanal” que han sabido identificar este producto con la creciente demanda de productos naturales y nutritivos de calidad.

Cherky encarna la mayoría de los valores considerados como más importantes por los consumidores, es completamente natural, está hecho sin colorantes, es libre de transgénicos, sólo contiene sabores naturales, no tiene cafeína, está hecho sin gluten, es bajo en azúcares, bajo en grasas, bajo en calorías, bajo en carbohidratos y tiene uno de los contenidos en proteínas más altos del mercado.

Una ración de Cherky Original proporciona 24 gr. de proteína por cada 115 kcal (si escogemos la versión “Original”), una proteína de gran calidad por su alto contenido en aminoácidos ramificados (BCAA´s) y su bajísimo contenido en grasa y colesterol. A diferencia de otros snacks, Cherky no aumenta tu nivel de insulina, la hormona ordena a tu cuerpo almacenar grasa.

 

Cherky: el snack saludable de carne marinada

Cherky: el snack saludable de carne marinada

El jerky ya era consumido por los Quechuas en América del Sur en el año 1550 aproximadamente. Estos pueblos llamaban “charki” a la carne curada que era imprescindible para su supervivencia durante el invierno. La necesidad de conservar la carne es común a todas las culturas, bien sea seca, curada o ahumada, por lo que este tipo de elaboraciones eran comunes en todo el continente. Los Españoles extendieron el termino “charqui” llamando de esta forma a todos los productos similares que se iban encontrando. Sin embargo para los Indios americanos no era tan fácil pronunciarlo y “charqui” terminó pronunciándose “jerky” que es como se conoce este snack mundialmente.

Cherky es un juego entre charqui y jerky.

Cherky es una buena opción de snack, con un alto contenido en proteína. La cantidad  varía entre los 16 y 24 gr por cada 40gr de producto según versión. De las cuatro versiones disponibles en su tienda online mis favoritas son ternera con miel / mostaza, pavo / azafrán y ternera vino y cerezas. Le doy un 9 al producto, sería perfecto sin fuese más bajo en sal.

¡Muy rico!

* Post patrocinado por Cherky