¡¡Aloha TEAM!!

Os traigo una nueva receta, esta vez os voy a enseñar a preparar un Brownie fitness sin harina.
Es super fácil de preparar y está super bueno.

Brownie fitness sin harina

Brownie fitness sin harina

Para preparar esta receta necesitamos:

300 gr de chocolate 85%
1 Taza de cacao desgrasado
4 Huevos medianos o 10 claras
1 Plátano grande maduro
1 Taza de crema de cacahuete
1/4 de taza de aceite de coco
10 Dátiles que hayan estado unas horas en remojo
1 Cucharadita de levadura.
Una pizca de vainilla (raspada de una vaina de vainilla de verdad)

Preparación:

Precalienta el horno.
Mezcla la crema de cacahuete, el aceite de coco, los dátiles y la vainilla (procesa bien hasta obtener una mezcla homogenea)
Añade los huevos (o las claras), el plátano y mezcla bien.
Añade el chocolate negro (derretido al baño María), el cacao y la levadura. Mezcla bien.
Coloca la mezcla en un molde rectangular o cuadrado y cocina en el horno de 10 a 15 minutos.
Al insertar un cuchillo o un palillo de madera debe salir un poco húmedo, no dejéis que el brownie se seque.

¡¡A disfrutar!!  :mrgreen: