¡¡Aloha TEAM!!

Hoy comparto con vosotros una recetas super sencilla. Os voy a enseñar a preparar unas bolitas energéticas saludables de dátil y anacardos.
Es un snack que me encanta, super energético, saciante y fácil de preparar.

Bolitas energéticas saludables de dátil, cacao y anacardos

Bolitas energéticas saludables de dátil, cacao y anacardos

Para preparar las bolitas necesitamos ( la cantidad variara dependiendo de lo grandes que las hagáis, a mi me salen unas 22 ):

1 Taza de anacardos (aprox 150 gr)
1 Taza y media de dátiles (aprox 300gr)
1 Cucharada sopera rasa de cacao desgrasado sin azúcar
1 Cucharada sopera generosa de aceite de coco

Preparación:

Picamos los anacardos unos segundos con una batidora o robot de cocina hasta obtener pedacitos (al gusto  ;-))
Añadimos los dátiles, el cacao y el aceite de coco.
Batimos hasta que todo esté bien mezclado.
Hacemos bolitas con las manos.

Puedes guardarlas en la nevera en un tupper de cristal, yo suelo poner un poco de papel de horno en la base, y si hago varias plantas por que tengo muchas bolitas usar el mismo papel para separar varios pisos. Aguantan perfectamente una semana.

Este receta admite un montón de variantes. Podéis usar otros frutos secos, añadir semillas, fruta deshidratada, chocolate negro en trozos, hacer rebozados (coco rallado, cacao en polvo, frutos secos), etc…

Muy pronto subo alguna receta con variantes.

¡¡A disfrutar!!  :mrgreen: